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Umami
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Coffret Sauce Soja — Kumamoto Ce coffret réunit les deux sauces soja emblématiques d'un producteur de la région de Kumamoto, fruit d'un savoir-faire né de la fabrication d'akazake avant que le producteur ne se consacre…
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Sauce Soja Dashi Kombu Une sauce légère et claire qui associe la sauce soja au dashi, ce bouillon japonais traditionnel à base d'algue kombu.
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Dashi liquide végétarien concentré Le dashi est le bouillon emblématique de la cuisine japonaise, véritable concentré d'umami. Cette version liquide, végétarienne et concentrée, est préparée à partir d'algue kombu et de champignon shiitaké séché, sublimés…
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