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Coffret Sauce Soja — Kumamoto Ce coffret réunit les deux sauces soja emblématiques d'un producteur de la région de Kumamoto, fruit d'un savoir-faire né de la fabrication d'akazake avant que le producteur ne se consacre…
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Dashi liquide végétarien concentré Le dashi est le bouillon emblématique de la cuisine japonaise, véritable concentré d'umami. Cette version liquide, végétarienne et concentrée, est préparée à partir d'algue kombu et de champignon shiitaké séché, sublimés…
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Écorces de Iyokan sucrées 30g L'Iyokan est un agrume japonais délicat, à mi-chemin entre la mandarine et l'orange. Ses écorces, confites et sucrées, révèlent toute la finesse aromatique de ce fruit dans une texture tendre…
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Écorces de yuzu sucrées Le yuzu est un agrume japonais à la robe jaune, d'une centaine de grammes, réputé pour son parfum unique. Ses écorces sont séchées et confites selon un savoir-faire propre au producteur,…
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Furikake au nori — Nihon Kaisui Inventé au début du 20e siècle, le furikake est un condiment emblématique du Japon, pensé à l'origine pour enrichir les repas en nutriments essentiels. Aujourd'hui décliné en de nombreuses…
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Furikake au sésame et baies de sansho Né pendant la Seconde Guerre mondiale pour agrémenter le bol de riz des marins japonais, le furikake s'est depuis décliné en une multitude de saveurs à travers le…
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