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Cet umeshu traditionnel est élaboré à partir de shochu d'orge et de prunes de la région de Saga. Les prunes mijotent dans le shochu selon une méthode ancienne, avec pour seul ajout du sucre en…
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Umesky la rencontre entre l'Umeshu (liqueur de prune ume) et le Whisky, imaginée par la brasserie centenaire Wakatsuru Shuzo. Des prunes vertes infusées un an dans du whisky vieilli haut de gamme, révélant un goût…
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Vermouth Blanc Élaboré à partir du Chenin bio de nos voisins vignerons du Domaine Plaisance Penavayre, enrichi d'infusions de fruits et de plantes aromatiques, puis affiné en amphore plus de 6 mois. Armoise, origan, quinquina,…
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Vermouth rouge Élaboré à partir de Muscat de Hambourg bio du domaine voisin Plaisance Penavayre, enrichi d'infusions de fruits et de plantes aromatiques, puis affiné en amphore plus de 6 mois. Cassis et racine de…
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