Description
Cet umeshu traditionnel est élaboré à partir de shochu d'orge et de prunes de la région de Saga. Les prunes mijotent dans le shochu selon une méthode ancienne, avec pour seul ajout du sucre en cristaux, qui vient équilibrer leur acidité. Produit par le fabricant lui-même, ce shochu d'orge offre un parfum puissant et rond, en parfaite harmonie avec la saveur acidulée et sucrée des fruits.
Degré d'alcool : 15°
