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Saké pétillant "Shuwa Shuwa" « Shuwa Shuwa » est une onomatopée japonaise évoquant le bruit des bulles. Ce saké pétillant junmai est brassé à partir de riz poli à 70%. Après une première fermentation, il…
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Saké Kamotsuru Daiginjo Élaboré à partir de riz, de koji et d'alcool (qui remplace ici l'eau), ce saké est un daiginjo : le riz, poli à 50%, lui confère un goût plus sec et fruité.…
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Saké Junmai Daiginjo Ce saké Junmai de grande qualité signifie que l'alcool qu'il contient est exclusivement issu de la fermentation. C'est également un Daiginjo : les grains de riz ont été polis jusqu'à ne conserver…
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Saké karakuchi de Saga Ce saké simple et franc en bouche est produit par une maison établie dans la région de Saga depuis 1688. C'est un saké karakuchi, sec, un style rare dans cette région,…
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Rhum arrangé aux citrons verts et au gingembre.
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Cet umeshu traditionnel est élaboré à partir de shochu d'orge et de prunes de la région de Saga. Les prunes mijotent dans le shochu selon une méthode ancienne, avec pour seul ajout du sucre en…
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Umesky la rencontre entre l'Umeshu (liqueur de prune ume) et le Whisky, imaginée par la brasserie centenaire Wakatsuru Shuzo. Des prunes vertes infusées un an dans du whisky vieilli haut de gamme, révélant un goût…
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