Insense Rose

Terroir et Histoire : Un rosé audacieux qui porte bien son nom, né de l'assemblage atypique du Cinsault et du Merlot sur les terroirs du Languedoc. Une cuvée pensée pour la convivialité et la fraîcheur, capturant l'éclat du soleil du Sud dans une bouteille résolument moderne.

Âge des vignes : 20 à 25 ans

Le cépage : Cinsault, Merlot

La vinification : Pressurage direct et fermentation à basse température pour extraire une robe pâle et préserver toute la vivacité des arômes primaires de fruits frais.

Dégustation et conseils : Ce rosé cristallin révèle des arômes gourmands de petits fruits rouges et de fleurs blanches. Sa bouche équilibrée dégage une belle sensation de minéralité et de douceur, portée par une acidité fine qui apporte une finale vive et désaltérante.

Fruité et dynamique, il fera le régal des connaisseurs en association avec des apéritifs entre amis, des grillades au barbecue ou une cuisine moderne et exotique. À servir frais, idéalement entre 10 et 12 °C.

Garde : À consommer dans l'année (1 à 2 ans).