Tempete sous la Couette Rose

Terroir et Histoire : Troisième volet de la gamme la plus célèbre du Domaine Parazols-Bertrou, cette cuvée rosé est une ode à la légèreté. Issue des terroirs ensoleillés du Languedoc, elle est conçue pour être partagée sans chichis, en couple ou entre amis, selon les envies et les pratiques de chacun.

Âge des vignes : 20 ans environ

Le cépage : Syrah, Cinsault

La vinification : Pressurage direct pour une robe délicate et une fermentation à basse température. Ce processus permet d'extraire le maximum d'arômes de petits fruits rouges tout en gardant une belle tension en bouche.

Dégustation et conseils : Ce vin rosé présente une robe pâle et lumineuse. Son nez expressif s'ouvre sur des notes de groseille et de fleurs d'été. En bouche, il dégage une sensation de fraîcheur immédiate, équilibrée par une belle rondeur fruitée qui prolonge le plaisir.

Aromatique et désaltérant, il fera le régal des connaisseurs en association avec des apéritifs dînatoires, des sushis ou une cuisine moderne et épicée. À servir frais, idéalement entre 10 et 12 °C (même si le domaine accepte une dégustation plus tempérée selon les goûts).

Garde : À boire dans l'année (1 à 2 ans).