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Tarama Sturia à la Truffe Une association d'exception entre œufs de cabillaud et truffe d'été (Tuber Aestivum). Les brisures de truffe, aux arômes uniques et délicats, se marient à la texture onctueuse du tarama pour…
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Tarama au Yuzu L'alliance délicate entre la gourmandise du tarama et la fraîcheur du yuzu. Cet agrume japonais, aux accents de citron et de mandarine, apporte à la texture
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